Ini Sensasi Rasa Tongseng Iga Sapi di Pati yang Tak Biasa

Pengunjung tengah menikmati tongseng iga bakar di Jalan Tondonegoro Pati. (MuriaNewsCom/Lismanto)

Pengunjung tengah menikmati tongseng iga bakar di Jalan Tondonegoro Pati. (MuriaNewsCom/Lismanto)

 

PATI – Jika berkunjung ke Kota Pati, pastinya tak asing dengan menu khasnya yaitu Nasi Gandul. Namun tak ada salahnya jika Anda mencoba mencicipi kuliner istimewa yang ada di kota pensiunan ini, yaitu tongseng iga sapi.

Selama ini, tongseng identik dengan daging kambing. Beda halnya tongseng yang ada di Jalan Tondonegoro Pati, menu tongseng yang ditawarkan terbuat dari iga sapi. Rasanya pun tak kalah dengan tongseng biasa.

Tak ayal, menu yang terbilang cukup unik ini selalu ramai dikunjungi penikmat kuliner, terutama pada saat jam-jam makan siang hari. Penikmatnya pun lintas generasi dan profesi.

Hal itu wajar, karena harga yang ditawarkan cukup terjangkau. Untuk menikmati satu porsi tongseng iga sapi, pengunjung cukup merogoh kocek Rp 18 ribu saja.

”Harganya cukup terjangkau. Satu porsi tongseng iga sapi cukup dengan Rp 18 ribu saja. Padahal, rasanya mantap dan pas di perut. Enak,” kata Agus Rianta, salah satu penikmat kuliner iga sapi asal Desa Kayen kepada MuriaNewsCom.

Ia mengatakan, kuliner iga sapi tersebut cocok disantap pada siang hari. Pasalnya, racikan bumbu dan jenis masakannya memang pas saat dimakan pada siang hari.

Meski begitu, kata dia, tongseng iga sapi bisa saja disantap sebagai menu sore hari. “Kalau pagi sepertinya kok tidak masuk. Ini cocoknya menu siang dan sore,” imbuhnya.

Hal itu diakui pemilik warung, Budi Siswanto. ”Warung kami paling ramai dikunjungi pada siang hari. Banyak pegawai dan staf yang memilih makan siang di warung kami,” ujar Budi.

Dalam sehari saja, Budi mengaku bisa menjual sekitar 70 hingga 100 porsi tongseng iga sapi. ”Rata-rata, saya bisa menjual 70 sampai 100 porsi dalam sehari. Dari 12 kilogram iga sapi, biasanya menghasilkan 50 porsi saja,” tuturnya.

Selain tongseng iga sapi, Budhi’s warung juga menawarkan beragam menu lainnya seperti iga sapi penyet, iga sapi bakar, dan asem iga sapi. Rasanya benar-benar mantap! (LISMANTO/TITIS W)